Italiensk glasskurs – Gelato!
1390Kr
Älskar du också italiensk glass?
Kom och lär dig alla våra knep för att få till den där mjuka, krämiga konsistensen som kännetecknar en äkta gelato. Imponera sedan på familj och vänner när de kommer hem till ditt kök och smakar din hemmagjorda glass.
Vad säger du om smaker som exempelvis intensiv cioccolato, krämig pistacchio, sötsyrlig limone eller varför inte en lakritsglass? Vi delar också med oss av tips och trix för en perfekt och äkta italiensk gelato.
En lätt lunchbuffé med enklare italienska maträtter ingår i workshopen.
Välkommen till vårt kök, benvenuti!
Lägg till för din kurs
Du kanske också gillar …
Plats: Al Dente Due, Roslagsgatan 33. Enstaka kurser hålls på Al Dente Uno, Karlbergsvägen 25 i Stockholm. Detta meddelas i sådant fall i god tid före kursen.
Välkommen på Gelatokurs hos Al Dente i vårt mysiga italienska kök! Under kursen kommer du lära dig att göra äkta italiensk glass från grunden, med eller utan glassmaskin. Det är inte svårt att älska gelato, den krämiga italienska glassen med sina rena smaker och perfekta konsistens. Vi kommer att göra glass som smakar lika ljuvligt som på Roms bästa gelateria.
Hur går kursen till?
Vi ses i Al Dentes kök vid den angivna tidpunkten.Kom gärna 10 minuter före kursstart. Kursledaren startar med att presentera kursen: vi startar med en introduktion och enklare teori, därefter går vi igenom recepten och gör en snabb genomgång på vad och hur vi ska tillverka glassen tillsammans. Vi gör oss bekanta med köket och fördelar recepten för de olika smakerna mellan deltagarna.
Vi serverar ett tilltugg/lättare lunch utöver all glass och såser ni tillverkat.
Max antal deltagare
Vi har flera kök i olika storlekar där vi tar emot max 8 resp. 12 deltagare.
Språk
Svenska och engelska. Fråga vid bokningstillfället för mer information.
Bra att tänka på
Önskar ni dricka bubbelvatten, cider eller läsk ska detta förbeställas i samband med bokningen.
Glassmakerna varierar efter säsong och kan enkelt anpassas efter egen smak. Teori ingår i kursen, mindre barn kan hoppa över den korta teoretiska delen om så önskas.
Om ni har matpreferenser eller allergier, meddela detta i förväg.
Efter att du gått på glasskurs, gå på glasskurs avancerad!
Vilka glassmaker kommer ni att göra?
Vi går igenom basrecepten som är grunden till dem flesta gelatosmakerna som t.ex. cioccolato (choklad), pistacchio (pistage), limone (citron), liquirizia (lakrits), lampone (hallon), nocciola (hasselnöt) och stracciatella (vanilj med choklad). Glassmakerna varierar efter säsong och anpassas gärna efter egen smak och önskemål. Vi tillverkar flera glassmaker och sorter.
Vi anpassar gärna menyn till gravida, vegetarianer, veganer samt för olika allergier.
Dryck
Alkoholfri dryck förbeställs i samband med bokningen. Ingen försäljning av dryck sker på plats. Om ni önskar dricka vin, bubbel eller öl kan det medtas.
Vem passar kursen för?
Alla som är ute efter en rolig och lärorik aktivitet. Kursen är på grundläggande nivå, innehåller teori och innefattar mestadels praktisk tillverkning. Atmosfären i köket är familjär och avslappnad. Våra kursledare är duktiga pedagoger och det är enkelt att hänga med. Kursen passar alla som vill lära sig hur man tillverkar glass i sitt eget kök, med eller utan glassmaskin.
Kursen passar ej personer som vill lära sig att tillverka glass professionellt, för kommersiellt syfte eller till försäljning.
Inga förkunskaper eller förberedelser krävs.
Barn
Barn över 12 år är välkomna.
Allt detta ingår
- Glasskurs – teori & praktik
- Basteknik i glasstillverkning för hemmabruk
- Råvaror
- Flera glassmaker
- Tilltugg/Enklare lunch
- Service och städ
- Recept på allt vi gör
- 10% rabatt vid första köpet av gelatoingredienser (gäller köp på plats)
- Lån av förkläden
- Kaffe och te efter maten
- Lokalhyra
Detta ingår inte (kan köpas till)
- Dryck
- Ombokningsskydd. Ger möjlighet att boka om kursen fram till 6 timmar innan aktivitet. Mer info
Är detta en present?
Ge något mer än bara ett presentkort!
Lägg till Al Dente’s senaste Gelato-kokbok och förkläde. Du får självklart med ett presentkort för kursen att ge bort till mottagaren, en perfekt gåva!
