Plats: Al Dente Due, Roslagsgatan 33 eller Al Dente Uno, Karlbergsvägen 25 i Stockholm. Plats meddelas i god tid före kursen.
Om denna kurs
Italien är ett avlångt land med alper i norr och närhet till Afrika i söder, så det är inte konstigt att matkulturen ser olika ut. Under denna kurs ”reser” vi genom landet med matens hjälp, och smakar oss igenom skillnaderna mellan rätterna från norra, mellersta och södra Italien.
Kursen består av tre tillfällen och atmosfären i köket är familjär precis som hemma i Italien. Våra duktiga italienska husmödrar vägleder gästerna i de olika regionala köken. Som att åka till Italien fast hemma!
Vi börjar resan med en kväll i norra Italien som bland annat är känd för sin risotto, Pasta al Pesto och Tiramisú.
Vi fortsätter den andra kvällen i mellersta Italien där vi lagar Pasta alla norcina, lär oss att stoppa Salsiccia-korv och bakar kakor på ett traditionellt sätt med vitt vin och citron.
Tredje och sista etappen på vår matresa går igenom den södra delen av landet. Där är smakerna tydligare, dofterna starka och färgerna kontrastfulla. Vi kommer att tillaga en hel syditaliensk måltid med flera olika rätter och avslutar med italiensk Gelato.
Efter matlagningen sätter ni er ner runt vårt rustika köksbord och njuter av allt gott ni har lagat – Välkommen till vårt kök, benvenuti! Hälsningar Samantha
Hur går kursen till?
Vi ses i Al Dentes mysiga kök vid det angivna datumet. Vi startar kvällen med aperitivo/ tilltugg samt går igenom recepten. Därefter gör vi oss bekanta med köket och fördelar ut recepten. Vi lagar mat i drygt 2 timmar och därefter sätter vi oss runt vårt stora matbord och avnjuter all mat vi har lagat.
Max antal deltagare
Vi har flera kök i olika storlekar där vi nu i corona tider tar emot max 7 deltagare per kök.
Språk
Svenska eller engelska. Fråga vid bokningstillfället för mer information.
Bra att tänka på
Önskar ni dricka bubbelvatten, cider eller läsk ska detta förbeställas i samband med bokningen.
Om ni har matpreferenser eller allergier, meddela detta i förväg.
Dryck:
Alkoholfri dryck förbeställs i samband med bokningen. Ingen försäljning av dryck sker på plats.
Om ni önskar dricka vin, bubbel eller öl får ni gärna ta med det själva, vi mejlar gärna en vinlista som passar menyn ni ska laga.
Vem passar kursen för?
Denna matlagningskurs är en perfekt aktivitet som passar både vana och mindre vana i köket.
Inga förkunskaper eller förberedelser krävs.
Barn: Barn i alla åldrar är välkomna.
Allt detta ingår
- Matlagningskurs
- Råvaror
- Aperitivo/tilltugg
- Service och städ
- Recept på allt vi gör
- 10% rabatt i vår butik
- Lån av förkläden
- Kaffe och te efter maten
Detta ingår inte (kan köpas till)
- Dryck
- Ombokningsskydd, går att köpa till för endast 90kr per person.
Är detta en present?
Ge något mer än bara ett presentkort!
Lägg till ”Al Dente – presentlåda” som innehåller, Al Dentes kokbok och förkläde samt vår egen pesto med soltorkade tomater och arrabbiata pesto. Du får självklart med ett presentkort för kursen att ge bort till mottagaren, en perfekt gåva!
