Ostkurs - gör din egen ost!

Plats: Roslagsgatan 33, Stockholm

Om denna kurs

Att tillverka egen ost hemma är inte alls så komplicerat som det låter. På denna kurs lär du dig göra olika sorter hemgjord ost från grunden.

Vi tillverkar bland annat primo sale, färskost som kan ätas på en gång och mascarpone – en krämig bredbar ost. Vi gör även en klassisk ricotta samt eget smör.

Ostarna som ni gör på kursen tar ni delvis med er hem. De passar alldeles utmärkt på pizzan, till färska tomater med basilika och kallpressad olivolja eller att äta den precis som den är.

Vi anpassar gärna menyn för gravida, vegetarianer samt för olika allergier.

Hur går kursen till?

Vi ses i Al Dentes mysiga kök vid det angivna datumet. Vi startar kvällen med aperitivo/ tilltugg samt går igenom hur matlagningskursen går till. Därefter gör vi oss bekanta med köket och sätter sedan igång. Vi lagar ost i drygt 1,5 timme och därefter sätter vi oss runt vårt stora matbord och avnjuter det vi har lagat och lite annat smått och gott.

Max antal deltagare

Vi har flera kök i olika storlekar där vi nu i corona tider tar emot max 7 deltagare per kök.

Språk

Svenska eller engelska. Fråga vid bokningstillfället för mer information.

Bra att tänka på

Önskar ni dricka bubbelvatten, cider eller läsk ska detta förbeställas i samband med bokningen.

Om ni har matpreferenser eller allergier, meddela detta i förväg.

Dryck: 

Alkoholfri dryck förbeställs i samband med bokningen. Ingen försäljning av dryck sker på plats.

Om ni önskar dricka vin, bubbel eller öl får ni gärna ta med det själva, vi mejlar gärna en vinlista som passar menyn ni ska laga.

Vem passar kursen för?

Denna matlagningskurs är en perfekt aktivitet som passar både vana och mindre vana i köket.

Inga förkunskaper eller förberedelser krävs.

Barn: Barn i alla åldrar är välkomna.

Allt detta ingår

• Matlagningskurs
• Råvaror
• Aperitivo/tilltugg
• Service och städ
• Recept på allt vi gör
• 10% rabatt i vår butik
• Lån av förkläden
• Kaffe och te efter maten

Detta ingår inte (kan köpas till)

• Dryck
• Ombokningsskydd, går att köpa till för endast 90kr per person.

Är detta en present?

Lägg till vår nyaste kokbok ”Al Dente – italiensk matlagning från grunden” skriven och signerad av författaren och vår grundare Samantha Santambrogio.

Boken kommer fint inslagen och självklart ingår även ett presentkort som bevis för kursen.