Om Al Dente

Kök matstudiosGalleri bilderJobb arbeteCorona Covid-19

07_samantha_9450

 

Al Dente – mer än 15 år av matlagningsaktiviteter

Sedan Samantha Santambrogio-Öberg startade verksamheten i Sverige 2002 har Al Dente vuxit och blivit ett av Sveriges främsta företag för kurser, event och aktiviteter inom matlagning.

 

Mer än 6 000 gäster per år lagar mat hos oss

Idag har vi 15 pastadrottningar, specialister på italiensk matlagning, som lär privatpersoner och företag att laga äkta italiensk mat. Varje år välkomnar vi mer än 6 000 gäster i våra matstudios i centrala Stockholm. Våra gäster är både privatpersoner och företag från hela världen.

 

Familjerecept med anor från 1800-talet

Samanthas mormors mor Luigia bodde under 1800-talet i den lilla byn Ripatransone, eller Ripa som vi kallar den, i Marce nära Toscana. Hon är urmoder till 100-tals recept som gått i arv från generation till generation och som vi idag använder med våra gäster på Al Dente. Familjerecepten är vi väldigt stolta över och efter matlagningsaktiviteten hos oss delar vi med oss av recepten på det ni lagat – ett stycke historia som aldrig går ur tiden.

 

 

 

Alla kan laga mat

Vår filosofi är att alla kan laga mat. Med ingredienser av hög kvalitet, vägledning i rätt riktning, ett bra recept och glädje i köket kan vem som helst tillreda en läcker italiensk middag. För på Al Dente handlar det om raka och ärliga maträtter som låter råvarorna tala.

 

Fokus på de bästa råvarorna och mat som passar alla

Hos oss får du laga mat med de bästa råvarorna, vi är väldigt kräsna. Med recept och ingredienser som passar alla och en familjär stämning kring bord och grytor garanterar vi en matfest för alla sinnen. Samtidigt får du en paus och andrum i en jäktad vardag, vare sig du gör en matlagningsaktivitet som team building med kollegor eller kunder, eller om du lagar traditionella rätter tillsammans med familj och vänner.

 

Som Italien fast i Sverige

En mustig Pasta Ragù Bolognese avnjuten i Toscana får kanske en lite annan karaktär än om du äter samma maträtt i Stockholm. Därför har vi tagit Italien till Sverige och återskapar riktiga italienska hemmamiljöer i våra matstudios. När du kommer genom vår dörr är det viktigt för oss att du känner den där speciella, italienska känslan.

Titta in i våra kök

 

5 fördelar med att välja Al Dente till nästa aktivitet:

  1. Ger bra energi och glädje när du lagar mat med andra
  2. Passar alla oavsett erfarenhet och ålder
  3. Du lär dig laga äkta italiensk mat på ett enkelt och avslappnat vis
  4. Du får ta del av italienska familjerecept som ärvts genom generationer
  5. Du kan laga maten hemma och briljera inför familj och vänner

​​Vi vediamo in cucina - vi väntar på er i köket!

 

 

 

Vår personal

Vi är Al-Dente-familjen

Alla våra gäster säger samma sak: det är den engagerade, trevliga och välkomnande personalen som ser till att matlagningsaktiviteten blir det där lilla extra. Vi är som en enda stor italiensk familj och det är en av faktorerna varför det känns så hemmastatt när ni kliver in hos oss.

 

Våra pastadrottningar

Det här är specialisterna på italiensk mat som guidar er i det italienska köket. De är handplockade utifrån att de helt naturligt har en förmåga att engagera och entusiasmera så att ni får den absolut bästa möjliga upplevelsen under er aktivitet.

 

Våra kontorsstjärnor

Maskineriet bakom kulisserna som tar hand om er både före och efter aktiviteten hos oss. De gör allt för att ni som gäster ska trivas genom hela er kontakt med oss. 

Klassisk visning